Dieetwensen in Oostenrijk: hoe doe je dat met voedselallergie en intoleranties?
Dieetwensen in Oostenrijk zijn een opgave. En daar weet ik alles van. Toch kan ik met mijn al mijn dieetwensen bijna overal eten. Ik vertel je hoe ik dat doe. Toen we 8 jaar geleden naar Oostenrijk verhuisde, was ik zelf vegetarische en mijn zoon was lactose intolerant. Het was ...
Dit zijn de lekkerste gerechten in Oostenrijk
Wanneer je tijdens een vakantie in Oostenrijk uit eten gaat, kan je meestal kiezen uit een aantal traditionele gerechten. Deze lekkerste gerechten in Oostenrijk zijn in de zomer en in de winter grotendeel gelijk en staan vrijwel overal op de kaart. Met een aantal kleine uitzonderingen, die we hieronder zullen ...
Wandelen en eten: tips over eten en drinken tijdens je lange wandeling
Wandelen en eten, twee onderwerpen waar we veel vragen over krijgen. Want wat eet je tijdens een wandeling als je lange tijd geen berghutten tegenkomt? Je wil waarschijnlijk voedzaam en lekker eten, maar je moet het wel allemaal in je wandelrugzak meenemen. Gelukkig kan je, met een beetje voorbereidingen heerlijke ...
Paardenbloemhoning maken? Dit is het recept!
Paardenbloemhoning wordt ook wel vegan honing genoemd, maar is eigenlijk officieel geen honing. Het is een natuurlijke zoetstof die je bijvoorbeeld in je thee of yoghurt kunt gebruiken. Het recept is eenvoudig en eigenlijk gebruik je alleen maar ingrediënten die je waarschijnlijk sowieso wel in huis hebt. Recept paardenbloemhoning Ingrediënten ...
Leuk! Schnapsproeverij in Sankt Johann im Pongau
Wie weleens op vakantie in Oostenrijk is geweest, heeft waarschijnlijk ene schnaps aangeboden gekregen. En hoe vaker je in Oostenrijk bent, hoe meer je deze sterke drank leert te waarderen. En wanneer je langdurig in Oostenrijk bent, zal je merken dat er oneindig veel verschillende schnaps soorten zijn die voor ...
5 soorten schnaps die je echt eens moet proberen
Tijdens je vakantie in Oostenrijk, is de vraag ‘Mogsch a Schnapsal?‘ onvermijdelijk. Vervolgens wordt er dan een fles (huisgemaakte) sterke drank op tafel gezet. Schnaps. Niet die uit de supermarkt, maar iets waar je gastheer of gastvrouw trots op is. En alhoewel het drinken van schnaps even wennen is, ga ...
Typisch Oostenrijks gebak wat je niet mag missen!
Tijdens een vakantie in Oostenrijk heb ik altijd een onweerstaanbare drang om een lokale bakker te bezoeken. Meestal niet direct als we aankomen (al wil ik best met ingepakte auto een kleine koffiestop maken, het is mijn reisgezelschap die haast heeft). Maar de bakker moet bezocht worden. Vaak drink ik ...
De hoogste kerstmarkt van de Alpen
Wij hebben hem bezocht! De hoogste kerstmarkt van de Alpen 🙂 Voor ons als liefhebbers van bergen, kerst en glühwein in meerdere opzichten een hoogtepunt. En het mooie is, ik ontdekte pas dat het de hoogste kerstmarkt van de Alpen was, toen ik mij er middenin bevond. En terwijl je ...
Cantharellen zoeken in Oostenrijk
Cantharellen, hanekam of eierschammerl. In Oostenrijk zijn ze er gek op en al in mei ving in de eerste gesprekken over deze bijzonder lekkere gele paddenstoelen op. Oostenrijkers trekken vanaf juni de bergen in om cantharellen te zoeken en ze maken er de meest lekkere gerechten mee. In Nederland mogen ...
