Cantharellen zoeken in Oostenrijk

Cantharellen, hanekam of eierschammerl. In Oostenrijk zijn ze er gek op en al in mei ving in de eerste gesprekken over deze bijzonder lekkere gele paddenstoelen op. Oostenrijkers trekken vanaf juni de bergen in om cantharellen te zoeken en ze maken er de meest lekkere gerechten mee. In Nederland mogen ...